مربى المشمش
المقادير:
كيلو مشمش+ثلاثة ارباع كيلو سكر+معلقة ملح+عصير ليمونة.
الطريقة:
- تقطع حبات المشمش لأنصاف وينزع النوى ويوضع فى اناء ويغطى بالماء ويضاف له السكر والملح والليمون ويرفع على النار .
- تنشل الثمار من الماء مع ترك الماء يغلى وترص الثمار فى اناء ويكسب عليها الماء ويغطى الاناء بقماش خفيف.
- نترك الاناء معرضا لحرارة الشمسلفترة من 7- 12 يوم و يراعى تقليبها كل يوم فى خلال هذه المدة.
No comments:
Post a Comment