Saturday, September 26, 2009

مربى البرتقال




مربى البرتقال

المقادير:

1كيلو برتقال+4ثمارات ليمون+عصير ليمون+كيلو سكر.

الطريقة:

  1. يتم سلق البرتقال بقشره لمدة 10 دقائق ويكسب الماء المستخدم فى السلق بعد غليانه ثم يبدل بغيره ويستمر فى سلق البرتقال حتى ينضج.
  2. تقسم كل ثمرة لأربعة أقسام ثم تفرد قطع البرتقال ويضاف اليها عصير البرتقال الليمون وماء السلق ويصب الخليط فى أكواب.
  3. يقلب البرتقال مع السكر مرفوعا على النار ويضاف له عصير الليمون حتى ينضج ويتجانس الخليط.
  4. ينزل الخليط من على النار بعد نضجه تماما ويصب فى برطمانات جافة بعد أن يبرد تماما.

No comments:

Post a Comment