مربى البرتقال
المقادير:
1كيلو برتقال+4ثمارات ليمون+عصير ليمون+كيلو سكر.
الطريقة:
- يتم سلق البرتقال بقشره لمدة 10 دقائق ويكسب الماء المستخدم فى السلق بعد غليانه ثم يبدل بغيره ويستمر فى سلق البرتقال حتى ينضج.
- تقسم كل ثمرة لأربعة أقسام ثم تفرد قطع البرتقال ويضاف اليها عصير البرتقال الليمون وماء السلق ويصب الخليط فى أكواب.
- يقلب البرتقال مع السكر مرفوعا على النار ويضاف له عصير الليمون حتى ينضج ويتجانس الخليط.
- ينزل الخليط من على النار بعد نضجه تماما ويصب فى برطمانات جافة بعد أن يبرد تماما.
No comments:
Post a Comment